长义堂说：麦芽，性味甘，微温。归脾经、胃、肝经。功效行气消食，健脾开胃，退乳消胀。其能升发脾胃之气，助胃气上行而资脾健运，浊气下降而除胀宽肠，帮助淀粉性食物的消化，消化一切米面诸果食积，用于食积不消，脘腹胀痛，食欲不振；生麦芽疏肝解郁，用于肝郁胁痛，肝胃气痛。乳汁郁积，乳房胀痛。炒麦芽行气回乳，用于女性断乳。曰：理气之药，消食之品。虽为脾胃药，也可舒肝气。煎服用量10～12克。生麦芽健脾和胃通乳，炒麦芽行气消食回乳，焦麦芽消食化滞。气虚体弱、孕妇及产妇授乳期不宜食用。（王世杰）

麦芽治疗脾胃病对药

麦芽，消食药也，多消面食，《药性论》曰其:“消化宿食”《名医别录》曰其:“消食和中。”《本草纲目》就说其是:“消化一切米面诸果食积。”。生麦芽有疏肝之功，张锡纯在《医学衷中参西录》中云：“大麦芽性平，味微酸，虽为脾胃之药，而实善舒肝气。盖肝于时为春，于五行为木，原为人身气化之萌芽），麦芽与肝为同气相求，故善舒之。”炒麦芽健脾又和胃。二者合用消食炒麦芽，理气生麦芽，肝脾同调又消食，脾胃病之组合良药也。

李吉彦治疗脾胃病。麦芽,具有消食健胃,疏肝解郁之功效。生麦芽功偏消食健胃、疏肝；炒麦芽多用于回乳消胀。李老师习用生、炒麦芽各15g配伍,行气而不伤气,共奏升发脾胃之气,开胃健脾,疏肝理气之功效。对脾胃虚弱、食积不消、食欲不振及脘腹胀满等用之效佳。{迟伟，李吉彦，周航。李吉彦主任医师治疗脾胃病药对经验[J]。光明中医,28(09),-}。

麦芽能消食，稻芽也能消食，合用化食积，米面皆可也。

吴新欲消食和中。麦芽具有健胃消食、回乳消胀之功，主治米面薯芋类积滞不化。稻芽功用消食和中，健脾开胃，主治米面薯芋类食滞证及脾虚食少。两药相须为用，则脾气升，胃腑降,积滞化，胀满除。{陈浩。吴新欲应用对药经验采摭[J]。河北中医,36(02),-}。

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长义堂中医经验

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